冰糖燕窩

菜式簡介
　　冰糖燕窩可以說是最簡單又是最流行的燕窩做法，簡單又好吃。燕窩搭配冰糖，真的可以說是最佳搭檔。但是在炖煮燕窩的時候，有些剛開始不熟悉的朋友會把燕窩和冰糖一起炖煮，造成燕窩化水現象。因爲燕窩和冰糖一起炖煮很容易化水，所以我們建議燕窩單獨炖煮後趁熱再添加冰糖。