冰糖燕窩的做法秘方

菜式簡介
　　冰糖燕窩是比較基礎的炖煮，可在我第一次炖的時候非常頭疼，不知要炖多久，不知水放多少，最後炖出來水多到跟大海撈針似的，曾經我甚至餐廳吃過沒炖熟硬的跟頭發絲一樣的，可見它也沒那麼簡單。吃了4、5年燕窩後，我終于總結出一套心得，可以炖得得心應手，所以我決定把最詳細的秘方分享給姐妹們。