全麥吐司

美食達人@雙手暖心

全麥吐司封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時一天; 難度普通

主材料: 全麥粉250克; 酵母3克; 牛奶120克; 雞蛋45克; 鹽2克; 白砂糖40克

輔助料: 黃油20克

全麥吐司的做法步驟

第一步：加入所有材料（除黃油外），入面包機，啓動和面程序。

第二步：揉成光滑面團後，加入黃油繼續和面。

第三步：直到出膜階段。

第四步：收圓面團啓動發酵程序，大概兩個小時左右，面團發酵到兩倍大。

第五步：取出面團，排氣，靜止十五分鍾。

第六步：分割成三等份。

第七步：卷好造型，放入模具，進行二次發酵。

第八步：發酵至八分滿時，表面噴少許水，入烤箱180度，32分鍾左右。

第九步：烤好後取出，涼透，切片。

第十步：美味健康的全麥吐司就做好了。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：吐司

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