韭菜炒鱿魚

美食達人@幸運的小糯米

韭菜炒鱿魚封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鱿魚適量; 韭菜適量

輔助料: 料酒適量; 胡椒粉適量; 鹽適量; 蚝油適量; 生抽適量; 辣椒適量; 蔥適量; 蒜適量; 姜適量

韭菜炒鱿魚的做法步驟

第一步：鱿魚洗幹淨。

第二步：背面劃十字刀。

第三步：切條。

第四步：用熱水焯一下。

第五步：空幹水分，加料酒，胡椒粉腌十分鍾。

第六步：鍋內放油燒熱，加入蔥蒜姜，辣椒。

第七步：放入鱿魚，翻炒，加入生抽，耗油炒熟。

第八步：放入韭菜，放入鹽翻炒一下就可以出鍋。

第九步：韭菜炒鱿魚。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鱿魚韭菜

答配菜譜：鱿魚與韭菜的做法

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