紅椒韭菜鱿魚
菜式簡介
用韭菜炒鱿魚這種搭配起來非常不錯,吃起來味道鮮美,不僅可以健脾開胃, 還可溫腎壯陽,尤其男士常吃一些對身體會大有益處。這道菜很簡單,但要注意控製炒鱿魚的火候, 鱿魚不易長時間烹饪,老了就不易嚼的動了。這道三分鍾快炒菜,既滿足了餐桌上葷素搭配的要求,也不會像豬牛羊肉那樣吃撒上幾口就讓人發膩, 好吃下飯味道香。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚1個
- 韭菜1小把
- 輔助料
- 紅椒半個
- 料酒1勺
- 姜片2片
- 油適量
- 鹽適量
紅椒韭菜鱿魚的做法步驟
紅椒韭菜鱿魚做法技巧/竅門/補充說明:
1· 在水中放入姜片和料酒能幫助鱿魚去腥; 2· 控製好焯燙時間, 鱿魚微微打卷後馬上撈出; 3· 大火快炒,不要炒的時間過長, 避免韭菜營養流失,鱿魚炒老了。
答配菜譜:鱿魚與韭菜的做法