返回

韭菜炒鱿魚

美食達人@玉皇食品
韭菜炒鱿魚封面圖

菜式簡介
  現在是陽春3月,也是農曆的2月份,這個季節最當吃的蔬菜肯定是韭菜了,“正月蔥二月韭”,韭菜是最鮮嫩最香的時候,要說韭菜和鱿魚這兩樣食材的搭配,不但現在吃正是季節,而且男人多吃身體會更強壯,韭菜是有名的“壯陽草”,有補腎壯陽作用。鱿魚可以促進肝髒的解毒作用,防止喝酒對肝的損害,所以愛喝酒的男士多吃點鱿魚也是好處很多的。
   這道菜女人吃了更是不錯,含有的粗纖維能夠促進腸胃的蠕動,及時的排除體內的垃圾。而鱿魚的熱量也很低,有補虛養顔的功效,還能緩解疲勞,對于現代人生活壓力比較大,多吃點鱿魚挺好的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
花生油適量
鱿魚2-3個(根據鱿魚大小來定)
韭菜200克
1勺
料酒2勺
大蒜2瓣
輔助料
小米椒2個

韭菜炒鱿魚的做法步驟

  • 第一步:韭菜摘掉爛葉清洗幹淨控水,如果大鱿魚1個就好。
  • 第二步:將韭菜切成小段,鱿魚去除頭部和內髒不能食用部分,撕去外皮,橫著切成圈,當然如果您不嫌麻煩,也可以切花刀再切成小塊。
  • 第三步:煮鍋加入適量清水燒開,下入少許料酒加入鱿魚焯水,看見打卷後馬上控水撈出。
  • 第四步:炒鍋燒熱加入玉皇花生油,下入大蒜和小米椒爆出香味。
  • 第五步:下入韭菜和鱿魚快速煸炒幾下,再加入1小勺鹽煸炒均勻即可。
  • 相關食材:鱿魚韭菜

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM