鱿魚炒韭菜

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鱿魚炒韭菜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 鱿魚適量; 韭菜適量; 蒜適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 蔥白段適量

鱿魚炒韭菜的做法步驟

第一步：菜市場買的鱿魚和平常吃的烤鱿魚不是一樣的，鱿魚去皮洗淨切絲

第二步：韭菜洗淨切段

第三步：蒜切片，取蔥白切段

第四步：鍋中放油燒熱放入鱿魚

第五步：鱿魚炒好後盛出

第六步：鍋加熱倒入少許油，放入蔥段和蒜片炒香後加入韭菜大火炒

第七步：炒到韭菜變色變軟，將鱿魚倒入加入少許的雞精適量鹽繼續翻炒1分鍾左右就可以了。

第八步：這個是還沒有切絲的鱿魚

鱿魚炒韭菜做法技巧/竅門/補充說明：

全程大火。我買的這種鱿魚基本不會說有縮水，肉質是那種脆的。如果是常吃的容易縮水的鱿魚，炒的時候過一下開水再炒

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐海鮮

相關食材：鱿魚韭菜

答配菜譜：鱿魚與韭菜的做法

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