香菇焖雞翅鴨腿

美食達人@卡米莎

菜式簡介
　　清理冰箱的時候發現還有幾個鴨腿和雞翅，混搭加點配料可以紅燒一盤主菜，簡單好味道。

輔助料: 幹香菇適量; 蒜瓣適量; 幹辣椒適量; 八角適量; 香葉適量; 丁香2個; 花椒粉適量; 料酒3勺; 自然鮮醬油2湯匙; 鹽適量; 冰糖3塊; 姜片適量

第一步：備料，幹香菇泡發，蒜瓣無需切，喜歡辣點的可以多放些辣椒。

第二步：清理冰箱，還有3個鴨腿2個雞翅，放點配料就是一盤主菜。

第三步：鍋內放油入冰糖和大料小火翻炒，待冰糖融化變色。

第四步：放入備料幹煸5分鍾。

第五步：放入姜蒜瓣幹辣椒幹煸。

第六步：入花椒粉料酒和自然鮮醬油幹煸。

第七步：入香菇煸幹水分。

第八步：加溫水大火開鍋後轉微火蓋上鍋蓋焖30分鍾。

第九步：大火收汁。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅鴨腿香菇

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