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涼拌秋葵

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 涼拌秋葵  封面圖

菜式簡介
  夏天最愛的就是簡單省事,還下飯的菜。小涼菜就是最好的選擇啦。不過菜菜屋吃飯向來不愛將就,既要顔值,更要美味。所以菜菜也要內外兼修。【歡迎交流美食請搜索微信公衆號:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
  一道菜的製作,不僅僅看廚藝,還要看態度。同樣的一道菜,因著擺盤,因著造型,完全呈現不同的風景。
  幾瓣大蒜,幾粒小米辣,鮮辣露,醋,蔥油,澆汁一拌就是一盤可口的秋葵。不需要多余的點綴,你本來就很美啦。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
秋葵200克
輔助料
小蔥1根
大蒜3瓣
小米辣10克
鮮辣露60克
白糖5克
15克
蔥油10克

涼拌秋葵 的做法步驟

  • 第一步:提前將原材料准備好。
  • 第二步:秋葵清洗幹淨去締,放入沸水鍋中焯熟叨叨叨:焯燙的時間不能太長,時間太長容易變老。
  • 第三步:將焯熟的秋葵用小蔥捆綁在一起叨叨叨:將小蔥放入沸水中燙一下使其變軟,捆綁秋葵時不宜斷。
  • 第四步:小米辣切成圈;大蒜剁碎;然後將鮮辣露、白糖、醋、蔥油拌勻成汁兒。
  • 第五步:將捆好的秋葵放入碗中,淋上調好的汁兒即可食用簡單不簡單,真的就是這麼簡單開胃。
  • 相關食材:秋葵

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