秋葵炖蛋

菜式簡介
　　（一）秋葵的功效
　　【性味】 淡；寒。
　　【歸經】歸腎、膀胱經。
　　【功能主治】利咽，通淋，下乳，調經。主咽喉腫痛，小便淋澀，産後乳汁稀少，月經不調。
　　（二）秋葵的作用
　　第1步助消化，護腸胃。
　　黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。
　　第2步降血脂。
　　黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。
　　第3步耐缺氧。
　　可提高耐缺氧能力。
　　第4步保護肝髒。
　　黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。
　　第5步防腸癌。
　　黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
　　秋葵
　　第6步補鈣。
　　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。
　　第7步減肥。
　　黃秋葵爲低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量爲2·8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
　　第8步補腎。
　　黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其爲“植物偉哥”，可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
　　第9步去疲勞。
　　對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢複體力