豬肉炒苦瓜

美食達人@柴米油鹽醬醋茶YLYN

豬肉炒苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 苦瓜適量

輔助料: 醬油適量; 蚝油適量; 料酒適量

豬肉炒苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜一個。

第二步：洗幹淨切成薄片，用一小勺鹽腌半個小時。

第三步：將苦瓜擠幹水，腌過的苦瓜可以擠出很多水。

第四步：苦瓜再用清水洗一遍，擠幹水。

第五步：熱鍋下點油，先將豬肉炒香，加入少許料酒。

第六步：加入苦瓜。

第七步：加入醬油和耗油，因爲苦瓜用鹽腌鍋，所以不用放鹽了，可以嘗一下味道再適量加。

第八步：出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肉苦瓜

答配菜譜：豬肉與苦瓜的做法

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