抹茶葡萄幹面包

美食達人@香橙可米露

第一步：材料：高粉140克抹茶粉10克奶粉1勺糖20克鹽1/4小勺雞蛋液10克草莓乳酸菌飲品70克幹酵母2克黃油15克。

第二步：除黃油外的所有材料混合（幹酵母兌點溫水靜置5分鍾再倒入）。

第三步：揉成面團到不沾手。

第四步：後油法加入黃油。

第五步：揉到可以拉出薄膜。

第六步：放到溫暖處發酵1小時到體積變大二倍，戳個洞不回縮。

第七步：排氣揉幾分鍾松弛15分鍾。

第八步：用擀面杖擀平。

第九步：刷上蛋液。

第十步：撒上葡萄幹。

第十一步：由下至上卷起來。

第十二步：看圖。

第十三步：放到模具中。

第十四步：再放到預熱好的烤箱中最後發酵40分鍾。

第十五步：體積變大，烤箱180度上下火中層15分鍾即可。

第十六步：16放到烤架上晾涼或趁熱也很好吃

菜譜標簽：孕婦烘焙早餐

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