面包機版葡萄幹面包

美食達人@溪雅麗香

面包機版葡萄幹面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉300克

輔助料: 葡萄幹10克; 蔓越莓幹10克; 麥片5克; 雞蛋1個; 水140克; 鹽2克; 糖30克; 橄榄油20克; 酵母3克

面包機版葡萄幹面包的做法步驟

第一步：准備材料；

第二步：面包機中一次加入溫水、蛋液、糖、鹽、面包粉、橄榄油；（糖和鹽對角方）

第三步：用筷子攪拌均勻；

第四步：啓動面包機甜面包程序；

第五步：面團發酵至兩倍大，面包程序剩余時間約1小時50分鍾；

第六步：將面團取出排氣、擀開；

第七步：鋪上泡軟的葡萄幹和蔓越莓幹；

第八步：卷起來，放入面包機；

第九步：繼續發酵至兩倍大，面包機自動進入烘烤階段，面包程序剩余時間大約還有30分鍾；

第十步：打開面包機蓋，刷上蛋液；

第十一步：快速撒上麥片，盒蓋烘烤；

第十二步：烘烤結束，面包顔色很好；如果顔色不如意，可以再單獨選擇烘烤鍵，烘烤5分鍾；

第十三步：裝盤切片。

菜譜標簽：朋友聚餐兒童烘焙早餐面包

相關食材：葡萄葡萄幹面包

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