炝拌蕨菜

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炝拌蕨菜封面圖

菜式簡介
　　蕨菜其實我個人很喜歡，不過大家吃蕨菜一定記得把最上面那個像它的花的那個摘掉不要，還有一定要煮熟，少吃還是可以的。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蕨菜適量

輔助料: 幹紅辣椒三五個; 大蒜適量; 醬油適量; 蚝油適量

炝拌蕨菜的做法步驟

第一步：蕨菜用開水煮3分鍾，撈出控水。

第二步：准備好大蒜和幹紅辣椒備用。

第三步：油燒熱先放大蒜爆香在放幹紅辣椒，有香味就可以放蕨菜一起炒。

第四步：放醬油、鹽、蚝油（喜歡吃酸的可以加點醋）炒幾下就可以出鍋了，美味酸爽的蕨菜就完成了。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜春季食譜涼菜

相關食材：蕨菜

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