番茄雞蛋面疙瘩

第一步：把水慢慢倒入面粉裏，邊倒邊順時針方向攪拌。

第二步：攪拌成糊狀，筷子夾起來呈粘稠狀。

第三步：裏脊肉切成絲，番茄去皮切成塊。

第四步：鍋燒熱放油，把裏脊肉倒進去煸炒變色。

第五步：把番茄倒進去一起炒勻，再放入適量料酒。

第六步：倒入清水煮開。

第七步：用勺子沿著碗邊刮一點面糊放入鍋內，一勺一勺快速把面糊舀進鍋內。

第八步：面糊煮至浮起。

第九步：把打好的雞蛋液倒入疙瘩湯裏，放入適量鹽和胡椒粉。

第十步：撒上蔥花就可以吃了。