蜜紅豆面包

美食達人@木小七

菜式簡介
　　愛上diy，享受自己用心做的過程和靜待成品的欣喜。

第一步：紅豆提前一晚上泡好。

第二步：把紅豆放入電飯鍋煮，多放些水，加入白糖，煮至紅豆松軟，香糯。（我煮了兩遍達到效果）。

第三步：發面，把白糖，酵母放至水中，再倒入面粉裏揉捏，差不多10分鍾，揉面比較辛苦，做完這次面包後毫不猶豫買了面包機下次就可以用面包機發面了。

第四步：然後，保鮮膜密封，放至溫暖處發酵一小時，發酵後，繼續揉面，排出氣體，然後切成小段。

第五步：擀面，一頭做成圓形，一頭長行，把蜜紅豆放入圓形面餅處，長行面餅切成三條。

第六步：卷起圓形面餅，條形面餅結三股辮。

第七步：順勢卷起，完成造型。可以在兩端再用刀劃幾下，造型自己發揮，我做了六個，每個都不一樣。(第一次做造型比較醜，不喜勿噴哦)

第八步：烤盤貼好烘培紙，把六個面包放到烤盤中，烤箱200度預熱10分鍾，預熱好，把盛有面包的烤盤放進烤箱，靜待10分鍾，第二次發酵。

第九步：發酵後，取出烤盤，在每個面包上刷雞蛋液。

第十步：烤箱200度，15分鍾，取出。

蜜紅豆面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、紅豆一定要煮至松軟。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：紅豆面包

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