秋葵銀芽炒雞蛋

美食達人@尖尖_實驗室

秋葵銀芽炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　銀芽炒蛋大家肯定不陌生了，但是我總覺得缺少一味顔色，所以我加了秋葵，不僅增加了營養，在色彩上也讓人更加有食欲。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵8根; 綠豆芽150克; 雞蛋2個

輔助料: 剁椒1勺; 鹽1茶匙

秋葵銀芽炒雞蛋的做法步驟

第一步：綠豆芽摘洗幹淨。

第二步：秋葵洗淨，入沸水中焯水。

第三步：秋葵撈出瀝幹斜刀切成小段。

第四步：雞蛋打散成蛋液。

第五步：起鍋熱油，倒入蛋液翻炒至凝固。

第六步：加入綠豆芽翻炒至斷生。

第七步：加入秋葵翻炒片刻。

第八步：最後加入剁椒和鹽翻炒均勻即可。

秋葵銀芽炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

不能吃辣椒的，可以用紅甜椒代替剁椒。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋秋葵

答配菜譜：秋葵與雞蛋的做法

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