秋葵炒雞蛋
美食達人@小妞小
菜式簡介
說實話，長這麼大，從來沒吃過秋葵，所以就挑戰了一下。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 秋葵適量
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 紅辣椒3個
- 精鹽1勺
- 大豆油1勺
秋葵炒雞蛋的做法步驟
第一步：秋葵去蒂後洗幹淨。第二步：蒸鍋裏加入適量的水，燒開後，把秋葵倒進去，焯一下。第三步：等秋葵顔色變得更鮮豔，更綠的時候，關火，把秋葵撈出來。第四步：等秋葵晾涼後，切如圖所示的滾刀塊。第五步：辣椒切碎。第六步：取兩個雞蛋，加入適量的鹽打碎。然後下鍋炒熟後，盛出來。第七步：然後另起鍋，鍋熱後加入適量的大豆油。第八步：油熱後加入切碎的辣椒。第九步：倒入切好的秋葵，翻炒片刻，加入適量的精鹽。第十步：等秋葵炒熟後，倒入剛才炒好的雞蛋，翻炒均勻，關火。第十一步：最後出鍋，盛在盤子裏。
