秋葵炒雞蛋

美食達人@私廚雲邸

秋葵炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵3個; 雞蛋2個; 小柿子7個

輔助料: 香蔥2根; 鹽少許; 雞粉少許; 白糖少許

秋葵炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：將秋葵，小柿子切成小塊，香蔥切小段。

第三步：雞蛋裏少加幾滴白酒打散。

第四步：秋葵焯水，焯幾秒鍾就撈出，用涼水沖一下。

第五步：鍋內放油，油溫熱時放入雞蛋，軟嫩時就盛出待用。

第六步：加油少許，放入香蔥，小火煸出香味。

第七步：放入秋葵，加入白糖、鹽、雞粉少許略炒。

第八步：放入柿子翻炒一會，然後加入炒好的雞蛋，炒勻即可。

第九步：盛盤，放入柿子別有滋味。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋秋葵

答配菜譜：秋葵與雞蛋的做法

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