秋葵黑木耳炒雞蛋

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秋葵黑木耳炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　家常炒雞蛋，加了秋葵，秋葵的黏軟，使炒雞蛋有了新的內容。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 秋葵40克; 雞蛋2個; 黑木耳（幹）5克

輔助料: 鹽適量; 香蔥3段; 食用油適量; 花椒粉1克

秋葵黑木耳炒雞蛋的做法步驟

第一步：原料：雞蛋、黑木耳、蔥、秋葵。

第二步：蔥切蔥花，雞蛋打散，秋葵用開火焯一下，橫切成塊。

第三步：鍋內倒入油。

第四步：油熱時，倒入雞蛋。

第五步：將雞蛋液劃散，撒入蔥花，炒香。

第六步：加入黑木耳，翻炒。

第七步：加入秋葵，繼續翻炒，加入鹽，花椒粉調味，炒勻，關火。

第八步：盛盤。

秋葵黑木耳炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

秋葵先焯水再切，能更多的保持秋葵的營養。雞蛋本來就很鮮，所以不用加味精等提味。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜兒童晚餐常見菜式

相關食材：雞蛋秋葵黑木耳木耳

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