奶香冰淇淋

美食達人@喜悅醜醜

奶香冰淇淋封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝冷凍; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛奶200ML; 奶油200ML; 蛋黃2個; 糖100克

輔助料: 糯米粉15克; 煉乳30克

奶香冰淇淋的做法步驟

第一步：蛋黃加糖打發到濃稠。

第二步：牛奶小火加熱。

第三步：加入適量的煉乳。

第四步：牛奶冷確後加入到蛋黃液體中，小火加熱，不要讓它開了。最後加入用水化開的糯米粉，不斷的攪拌，直到濃稠，關火。

第五步：出鍋過濾一下。

第六步：從冰箱取出奶油。

第七步：打發5分鍾，濃稠狀即可。

第八步：分3次將蛋奶漿混合進打發好的淡奶油，蓋上保鮮膜送入冷藏1一2小時後取出用打蛋器攪拌後再送冷藏保存，前後反複4次即可。

第九步：看看成品。

第十步：再來一張。

菜譜標簽：小吃冰淇淋

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