奶香吐司面包

美食達人@李振平1956

第一步：准備好材料。

第二步：牛奶加溫至37度，放入發酵粉孵化。

第三步：發酵液倒入廚師機。

第四步：再分別加入淡奶油和酸奶攪拌。

第五步：攪拌時間35分鍾。

第六步：檢查面團硬濕度。

第七步：攪拌至出膜爲止。

第八步：面團滾圓放入模具，蓋上保鮮膜。

第九步：烤箱發酵檔，模具送入烤箱發酵60分鍾，底部放熱水。

第十步：發酵完成後拿出，用手指戳一下不反彈。

第十一步：拿出排氣。

第十二步：分成三個劑子，蓋上保鮮膜靜置20分鍾。

第十三步：面團擀成橢圓形。

第十四步：卷起來。

第十五步：依次放入吐司盒。

第十六步：吐司盒送入烤箱兩次發酵，方法同上，也是60分鍾。

第十七步：發酵完成蓋上蓋子，烤箱預熱至200度，烤製40分鍾。

第十八步：烤完立即脫模。

第十九步：冷卻後切片。

第二十步：一道美味可口的奶香吐司面包做好了。

第二十一步：吐司裝入吐司袋中保存。

奶香吐司面包做法技巧/竅門/補充說明：

吐司面包的成功，揉面一定要出膜，發酵也是關鍵。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：面包吐司

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