芋丸西米露

美食達人@一一love

芋丸西米露封面圖

菜式簡介
　　純手工芋丸。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 木薯粉300克; 紫薯40克; 南瓜40克; 芋頭40克

輔助料: 西米50克; 白糖50克

芋丸西米露的做法步驟

第一步：芋頭、南瓜、紫薯切薄片，放蒸鍋大火蒸20分鍾。

第二步：將300克木薯粉每100克一份分開三份，因南瓜含水量大些，可以適當的多些粉，大概多20克左右。

第三步：鍋內放適量水，燒開放入西米，要一邊攪拌一邊加入，才不會粘鍋，小火煮一會，倒出水，再加入適量水再煮開，可以焖一小會，直到看不到白心，西米露就可以了。

第四步：三份木薯粉分別加入芋頭、紫薯、南瓜揉成光滑面團，搓成長條，可以用刀切成小塊，可以搓成丸子，水開後放入水中，攪拌，以免粘鍋，煮至全部浮上水面就可以撈出來，過冷開水，可以讓丸子更Q彈。

第五步：煮好的西米跟丸子加入椰子汁或者杏仁露後味道不要太好；或者加牛奶都可以，家裏有水果的，可以再放些進去比如芒果、火龍果、西瓜這些，一道妥妥的甜品絲毫不遜于外面的甜品店出品。

菜譜標簽：粵菜甜品

相關食材：西米

相關菜譜：: 火龍果西米露的做法; 芒果西米露的做法; 奶香西米南瓜盅的做法; 木瓜牛奶西米露的做法; 芒果西米露的做法; 椰汁香芋西米露的做法; 紫薯西米芋圓的做法; 麥香牛奶西米露的做法; 綠豆椰汁西米露的做法; 紫薯牛奶西米露的做法[圖解]; 西米珍珠圓子的做法[圖解]; 【芒果西米露冰棍】的做法; 椰汁香蕉西米露的做法; 紫薯西米露的做法[圖解]; 芒果西米露的做法; 港式甜品----芒果西米露的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM