西瓜凍棒棒糖

美食達人@倩如意

西瓜凍棒棒糖封面圖

菜式簡介
　　夏日清涼小甜點。說是棒棒糖其實並不是糖，而是水果果凍。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西瓜適量; 白涼粉適量

輔助料: 白糖適量

西瓜凍棒棒糖的做法步驟

第一步：西瓜取汁。

第二步：過濾。

第三步：中大火燒開。

第四步：加入適量白糖。

第五步：關小火，加入適量白涼粉攪拌均勻。

第六步：小火攪拌至沸騰關火。

第七步：模具備好，放好棒棒。西瓜汁稍冷倒入模具(才發現這一步驟居然沒有拍照??)，自然放涼後即可食用。冷藏後味兒更佳。

第八步：成品。配上薄荷葉，清涼香甜。

第九步：成品。

第十步：成品。

西瓜凍棒棒糖做法技巧/竅門/補充說明：

1·白糖多少看西瓜甜度。甜的少加些，不夠甜的就多加一點。
2·白涼粉的量根據西瓜汁的量來，照說明是2·5升用100g白涼粉的比例。

菜譜標簽：夏季食譜甜品

相關食材：西瓜

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