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西瓜皮炒廣式臘腸

美食達人@狗窩
西瓜皮炒廣式臘腸封面圖

菜式簡介
  夏天熱,大家都愛吃西瓜!
  可是很多人不會把西瓜皮當回事吧!
  
  其實西瓜皮真的是好食材
  西瓜皮具有:解暑清熱、開胃生津,其含糖不多,適于各類人群食用!
  把西瓜皮焙幹,研末外用可治口瘡!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西瓜皮適量
廣式臘腸適量
輔助料
姜蒜末適量
蚝油適量

西瓜皮炒廣式臘腸的做法步驟

  • 第一步:西瓜皮去青皮洗淨切片,用少許鹽腌製幾分鍾,沖洗擠掉水份。
  • 第二步:臘腸切片。
  • 第三步:鍋裏入少許油爆香姜蒜末,把臘腸炒熟,放入西瓜皮炒勻。
  • 第四步:最後放蚝油炒勻調味即可。
  • 西瓜皮炒廣式臘腸做法技巧/竅門/補充說明:

    注:

    用來炒的西瓜皮腌掉部分水吃起來不會水水的!

    西瓜皮不能炒的過久,炒軟了就不好吃!

    黑美人西瓜比較好吃!皮也比較爽脆!

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:臘腸西瓜西瓜皮

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