脆炒西瓜皮
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西瓜皮適量
- 輔助料
- 辣椒適量
- 蒜適量
- 花椒適量
脆炒西瓜皮的做法步驟
第一步：准備好西瓜皮一塊。
第二步：西瓜皮去紅瓤和外皮切成丁。
第三步：在西瓜皮裏加入花椒、辣椒、鹽腌上半小時。
第四步：腌過的西瓜皮會出很多水，將腌出來的水控幹。
第五步：熱鍋冷油下蒜片爆香。
第六步：下西瓜皮大火稍作翻炒立即出鍋。
脆炒西瓜皮做法技巧/竅門/補充說明：
西瓜皮下鍋炒，一定要大火，時間一定要短，這樣炒出來才爽口。
第一步：准備好西瓜皮一塊。
第二步：西瓜皮去紅瓤和外皮切成丁。
第三步：在西瓜皮裏加入花椒、辣椒、鹽腌上半小時。
第四步：腌過的西瓜皮會出很多水，將腌出來的水控幹。
第五步：熱鍋冷油下蒜片爆香。
第六步：下西瓜皮大火稍作翻炒立即出鍋。
西瓜皮下鍋炒，一定要大火，時間一定要短，這樣炒出來才爽口。