臘腸披薩

美食達人@tgcyy

菜式簡介
　　披薩是最簡單的西式主食了吧！做法超簡單，只需要簡單一塊發面和奶酪，手頭有什麼食材可以隨意放，豐儉由人，喜歡吃啥就放啥，不但口感豐富，而且營養特別足!

第一步：混合主料，揉成光滑的面團，等待發酵。

第二步：面團發至2倍大，擀開，放入學廚9寸披薩盤，靜置15分鍾。整形，用叉子紮孔，防止烤的時候鼓起來，放入烤箱中層，上下火190°，烤10分鍾。

第三步：披薩坯從烤箱取出，抹一層番茄沙司。

第四步：放入所有輔料，表面撒黑胡椒。放入烤箱中層，上下火200°，烤15分鍾。

第五步：烤10分鍾後取出，邊緣刷一層蛋黃液，再次放入烤箱烘烤完成。

第六步：烤至披薩邊緣金黃，奶酪融化即可。

第七步：切件食用。

臘腸披薩做法技巧/竅門/補充說明：

刷蛋黃液只是爲了烤出金黃色的披薩餅邊，您如果不喜歡也可以省略。
烤製溫度和時間僅供參考。

菜譜標簽：西餐快手菜

相關食材：臘腸

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