豌豆炒臘腸丁

美食達人@南兮·人間煙火

豌豆炒臘腸丁封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豌豆400克; 臘腸2條; 杏鮑菇1根

輔助料: 蚝油1勺; 鹽適量; 生抽2勺

豌豆炒臘腸丁的做法步驟

第一步：准備好剝殼豌豆

第二步：杏鮑菇切丁備用

第三步：鍋裏放水把豌豆煮軟

第四步：這個自家臘腸，放水煮過後切丁

第五步：先把臘腸爆香後，倒入杏鮑菇爆炒

第六步：把豌豆加入，加蚝油，鹽，生抽，加入少許的水蓋鍋蓋焖一下，因爲臘腸本身帶酒味，所以不需要放料酒。

第七步：鍋裏的水焖幹了就可以起鍋了

第八步：是不是很簡單呢？

第九步：這樣吃臘腸不會油膩，好下飯。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘腸豌豆

答配菜譜：豌豆與臘腸的做法

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