西蘭花臘腸蛋飯

美食達人@無韻之謠

菜式簡介
　　這次的飯是我瞎琢磨出來的，大概依據了一些煲仔飯的原理吧，不過這樣說會做煲仔飯的人恐怕要鄙視了，不過鄙視就鄙視吧，咱做的雖然不是正宗的煲仔飯，但味道也是很不錯滴，而且材料多，營養豐富，絕對適合帶飯一族！：）

第一步：臘腸切薄片，鍋裏放油（多放一些），放入臘腸炒香。

第二步：臘腸控一下油取出。

第三步：米洗淨，倒入小1/3鍋裏的油，拌一拌，加水煮飯。

第四步：再把鍋裏的油倒出小一半，放進小碗裏
雞蛋打散，切一些蔥末，用鍋裏剩下的油炒雞蛋，放蔥，然後加入剩下的臘腸。

第五步：西蘭花洗淨，用開水炒一下。

第六步：口蘑掰碎洗淨，切一些蔥姜蒜。

第七步：在鍋裏放入剛才放進小碗的油，炒蔥姜蒜
加入西蘭花口蘑。

第八步：加入老抽，蚝油，糖，料酒，用鹽調味（因爲要拌飯，所以調味品要多擱一點）
加入以少許水。

第九步：米飯差不多快好的時候打開鍋蓋，加入臘腸雞蛋，拌一拌，關蓋做熟（這張照片不幸被我刪了，只好用一張後來照的頂事）。

第十步：把炒好的帶湯汁的西蘭花口蘑澆在飯上，拌一拌就可以吃啦。

相關食材：臘腸西蘭花蘭花

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