電飯煲臘腸焖飯

第一步：做好的臘腸焖飯，我要開動啦。

第二步：准備好食材，大米2杯、臘腸兩根、油菜4棵、雞蛋一枚、蚝油30ml、老抽15ml、醬油15ml、純淨水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外余下的液體食材混合入容器內備用。

第三步：大米2杯入容器內淘洗幹淨。

第四步：洗好的米放入鍋內；加入2杯刻度的水。如圖。

第五步：加入10ml玉米油，攪拌均勻。將米浸泡30分鍾。

第六步：選擇“白米”模式，烹饪45分鍾。這裏我用的韓國酷晨電飯煲，烹煮的米飯Q彈，顆粒飽滿，回味甘甜，很好用。

第七步：煮米飯這期間，臘腸切片、油菜洗幹淨焯水備用。

第八步：米飯烹煮20分鍾左右，迅速加入臘腸，繼續烹煮。

第九步：烹煮35分鍾迅速磕入一枚雞蛋，蓋上蓋子繼續烹煮。

第十步：香香的臘腸飯就好啦，淋入液體食材，碼入油菜。

第十一步：拌均勻即可享用。食用前可撒上黑芝麻少許。