臘腸蛋炒飯

美食達人@天山可可

菜式簡介
　　一個人的午飯，很難做，有時候懶不想做，就湊合吃剩飯剩菜，實在沒有剩飯剩菜了，就吃馕或者泡面。女兒有時候回來吃飯，就不能湊合了，這次也是因爲女兒，才這樣折騰做的臘腸蛋炒飯。要是我一個人在家，不會這樣折騰做的。
　　蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。養肝,提高免疫力,健腦,抑癌抗瘤

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 米飯適量; 熟臘腸適量; 雞蛋適量; 蒜薹適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 植物油適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

臘腸蛋炒飯的做法步驟

第一步：食材：雞蛋米飯熟臘腸蒜薹植物油鹽胡椒粉胡蘿蔔

第二步：把雞蛋打散加進米飯裏拌均勻

第三步：蒜薹洗淨切小丁，胡蘿蔔切小丁

第四步：熟臘腸切小丁

第五步：熱鍋涼油加入米飯，大火翻炒一會

第六步：加胡蘿蔔丁和蒜薹丁翻炒均勻

第七步：加鹽翻炒

第八步：加臘腸丁翻炒一會入味

第九步：加胡椒粉

第十步：拌均勻出鍋即可

臘腸蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

要把米飯大火炒散開，成一粒粒的米飯
再加配菜，鹽加少許
臘腸有鹹味

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：臘腸

相關菜譜：: #信任之美#臘腸炒口蘑的做法; 臘腸飯的做法; 臘腸卷&五香小花卷的做法; 臘腸炒青椒的做法; 臘腸的做法; 臘腸豆角焖飯的做法; 臘腸時蔬炒飯的做法; 雞腿臘腸煲仔飯的做法[圖解]; 黑木耳洋蔥炒臘腸的做法; 荷蘭豆炒臘腸的做法[圖解]; 臘腸炒山筍的做法[圖解]; 臘腸糯米飯的做法[圖解]; 臘腸炒飯的做法; #信任之美#蝦米臘腸蒸飯的做法; 臘腸煲仔飯的做法; 香芋臘腸飯的做法