香芋臘腸飯

美食達人@Marsally4390

香芋臘腸飯封面圖

菜式簡介
　　炒飯每星期必吃一至兩次，簡單好吃！配上我們這的擂茶～我就一吃貨！！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 米飯適量; 紅蘿蔔適量; 臘腸適量; 香菜適量; 香菇適量; 芋頭適量; 蒜苗適量; 香蔥適量

輔助料: 鹽少許; 醬油少許

香芋臘腸飯的做法步驟

第一步：香芋去皮洗淨切丁

第二步：紅蘿蔔切丁，香菇泡發後切丁，蒜苗和蔥花同樣切好備用

第三步：臘腸切丁備用

第四步：炒鍋放入比平時炒菜多一些的油，燒熱後倒入香芋丁炸熟（這樣比炒出來的香芋要脆要香）

第五步：炸香芋的油留著炒臘腸，臘腸炒後也把油留下

第六步：下紅蘿蔔炒熟

第七步：加入香菇繼續炒

第八步：接著倒入炒好的臘腸和香芋

第九步：最後下蔥花和蒜苗

第十步：加入米飯，鹽和醬油

第十一步：翻炒均勻即可（喜歡吃辣的這時可以加少許辣椒）

第十二步：成品圖

菜譜標簽：老人家常菜主食快餐湘菜炒飯

相關食材：臘腸香芋

答配菜譜：香芋與臘腸的做法

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