臘腸炒蘆筍

美食達人@情一諾

菜式簡介
　　蘆筍，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，它的營養含量高于一般的水果和蔬菜，具有調節機體代謝，可提高身體免疫力。

第一步：准備食材

第二步：蘆筍洗幹淨切段

第三步：臘腸斜刀切片

第四步：蘆筍入沸水中焯燙，變綠後撈出過一下冷水

第五步：鍋內放適量油，放入臘腸翻炒

第六步：放入蘆筍

第七步：炒均勻後放精鹽、美極鮮味汁

第八步：翻炒均勻入味後，即可裝盤

臘腸炒蘆筍做法技巧/竅門/補充說明：

1、臘腸中有鹽度，所以炒菜時精鹽要比平時炒菜少一些
2、蘆筍先焯燙，可以減少炒製的時間，也可以保持蘆筍的翠綠顔色，讓成品更漂亮

相關食材：臘腸蘆筍筍

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