蘆筍炒臘腸
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 廣味臘腸2根
- 蘆筍1把
- 輔助料
- 蔥適量
- 鹽適量
- 姜適量
蘆筍炒臘腸的做法步驟
第一步：臘腸入蒸鍋，上氣後蒸十分鍾左右。
第二步：蘆筍削去老根，洗淨。
第三步：斜切寸段。
第四步：蒸熟的臘腸切片。
第五步：鍋裏注油燒熱，爆香蔥姜。
第六步：下臘腸，翻炒幾下。
第七步：下蘆筍根，翻炒一分鍾左右。
第八步：加入蘆筍尖，翻炒幾下。
第九步：加鹽調味，炒勻即可。
第十步：成品。
答配菜譜：蘆筍與臘腸的做法
第一步：臘腸入蒸鍋，上氣後蒸十分鍾左右。
第二步：蘆筍削去老根，洗淨。
第三步：斜切寸段。
第四步：蒸熟的臘腸切片。
第五步：鍋裏注油燒熱，爆香蔥姜。
第六步：下臘腸，翻炒幾下。
第七步：下蘆筍根，翻炒一分鍾左右。
第八步：加入蘆筍尖，翻炒幾下。
第九步：加鹽調味，炒勻即可。
第十步：成品。