臘腸蘆筍炒鴨蛋

第一步：將所有的主食材准備齊全。這裏有一個小失誤，圖片拍的是雞蛋，炒的時候臨時改用了鴨蛋。

第二步：蘆筍根部刮去外皮，然後切成斜刀片，胡蘿蔔去皮後切片備用。

第三步：臘腸切成薄片，大蒜切片，生姜切絲，蔥切成段備用。

第四步：兩個鴨蛋磕入碗中，放入一點點鹽和一茶匙料酒攪拌均勻。

第五步：煮鍋中放入適量的清水燒開，然後將蘆筍放入鍋中焯水後備用。這鍋加深設計，煎炒炖煮樣樣行，不沾塗層用油更少。

第六步：將蘇泊爾單面煎鍋接通電源，提前預熱。鍋中放入適量的花生油，將打散的鴨蛋淋入鍋中，翻炒成顆粒狀盛出來備用。

第七步：鍋中加入少許油，將臘腸放入鍋中，煸炒至兩面微微焦黃，再放入蔥段和蒜片炒出香味兒。

第八步：接著放入胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔變軟。

第九步：將蘆筍放入鍋中翻炒均勻。

第十步：最後將炒好的鴨蛋塊放入鍋中。根據個人的口味調入適量的鹽，放入小半勺生抽，翻炒均勻後即可出鍋。

第十一步：簡單又好吃的一道菜，能快速補充體力，起到抗疲勞，增強身體免疫力，清熱去火，減肥瘦身的作用。喜歡的朋友一起試試吧。

第十二步：清脆爽口，好吃下飯，喜歡的朋友一起試試吧。