涼拌西瓜皮

美食達人@思凡星·家

菜式簡介
　　我特別喜歡吃西瓜，特別是懷孕的時候，基本上一天至少一個西瓜。現在女兒遺傳了我愛吃西瓜的嗜好，這不西瓜才剛剛上市就吵著要吃。今天剛好賣水果的朋友說剛到了海南西瓜，說很好吃。我就買了半個回來嘗新鮮，女兒可高興了：吃西瓜喽、有西瓜吃喽，一直嚷嚷著回來的。我看女兒吃著西瓜，忽然想起自己小時候吃西瓜的樣子，想起媽媽拾掇西瓜的情景。于是，女兒吃著西瓜，我在一邊默默的拾掇著西瓜皮，把外面的硬皮去了，多余的紅囊去除幹淨洗淨然後切成薄片准備用來涼拌，記得以前也做過LG特愛吃呢

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西瓜皮適量

輔助料: 大蒜子適量; 辣椒絲適量; 芝麻適量; 油鹽適量; 味精適量; 生抽適量

涼拌西瓜皮的做法步驟

第一步：佐料：大蒜子拍扁切沫。

第二步：辣椒絲、芝麻、油鹽、味精、生抽。

第三步：處理幹淨切好的西瓜皮。

第四步：用熱水加點油焯一下(不要太熟更脆更好吃，主要是吃過的西瓜皮焯水可以消毒)。

第五步：放上佐料。

第六步：澆上熱油即可。

相關食材：西瓜西瓜皮

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