涼拌西瓜皮

美食達人@elmonte

涼拌西瓜皮封面圖

菜式簡介
　　這個涼拌西瓜皮感覺比上次炒的還好吃，更爽脆。夏天沒啥胃口，吃這個最適合了。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 西瓜皮1/4個

輔助料: 鹽1茶匙; 糖1大匙; 白醋2大匙

涼拌西瓜皮的做法步驟

第一步：西瓜皮用削皮刀削去外面綠色的皮，最好削二層。

第二步：去掉紅色的肉，不需要去得很幹淨。

第三步：切薄片，越薄越好。

第四步：放1茶匙鹽拌勻，腌15-20分鍾，腌到軟身，出水。

第五步：用清水沖洗去鹽份，擠幹水份。

第六步：放入白醋和糖拌勻。

第七步：腌半小時以上即可。

第八步：清爽開胃。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：西瓜西瓜皮

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