荷蘭豆炒香腸

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荷蘭豆炒香腸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 香腸3根; 荷蘭豆250克; 紅辣椒1個

輔助料: 植物油10克; 鹽2克; 大蒜2顆; 生抽1勺

荷蘭豆炒香腸的做法步驟

第一步：家常小炒。

第二步：食材准備好。

第三步：荷蘭豆摘去二頭，撕去老筋，洗淨瀝幹水，香腸、紅辣椒斜切成薄片。

第四步：水中放植物油、鹽，燒開後放入荷蘭豆綽5秒鍾。

第五步：鍋上火加熱，倒入適量油，油熱倒入香腸大火煸炒至變色。

第六步：炒好的香腸撥至一邊放入大蒜片、紅辣椒塊煸炒。

第七步：倒入荷蘭豆快速翻拌。

第八步：加入適量鹽調味。

第九步：所有食材拌勻滴入少許生抽。

第十步：鹹香美味。

荷蘭豆炒香腸做法技巧/竅門/補充說明：

1、荷蘭豆撕去筋口感好。
2、水中滴少許植物油、鹽，這樣綽水可以保持荷蘭豆顔色碧綠。
3、香腸我用的甜味的。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香腸荷蘭豆

答配菜譜：荷蘭豆與香腸的做法

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