涼拌菜:尖椒拌變蛋

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涼拌菜:尖椒拌變蛋封面圖

菜式簡介
　　造型美觀，變蛋香辣美味。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 變蛋適量; 尖椒2個; 西紅柿一片

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 陳醋適量; 香油適量; 辣椒油適量

涼拌菜:尖椒拌變蛋的做法步驟

第一步：變蛋4個。

第二步：剝皮洗淨。

第三步：一個變蛋切4個。

第四步：擺盤。

第五步：尖椒切小圈，西紅柿切小丁。適量鹽，生抽，陳醋，香油，辣椒油，調成料汁。

第六步：拌勻。

第七步：調好的料汁澆到中間即可。

第八步：成品。

第九步：成品。

涼拌菜:尖椒拌變蛋做法技巧/竅門/補充說明：

變蛋選擇變的好的，Q彈，完整，色如琥珀。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：尖椒

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