火龍果千層蛋糕

美食達人@最愛小志

菜式簡介
　　紅色的火龍果做的千層蛋糕顔色豔麗口感香甜

第一步：粉嫩的。

第二步：自己吃，奶油放少一點??這樣不膩人。

第三步：食材准備好。

第四步：雞蛋加20克糖粉攪拌均勻。

第五步：倒入純牛奶，攪拌均勻。

第六步：加入低筋粉，攪拌均勻。

第七步：加入隔水加熱融化的黃油，攪拌均勻。

第八步：攪拌均勻的面糊過篩後放冰箱冷藏30分鍾。

第九步：小火煎餅皮，起大泡，只要煎一面即可。

第十步：千層蛋糕的皮都准備好了放入冰箱冷藏30分鍾。

第十一步：30克糖粉放淡奶油裏打發，將火龍果切小丁。

第十二步：抹一層奶油。

第十三步：放入火龍果丁。

第十四步：一層皮放一層火龍果一層奶油，依次慢慢一層一層疊加到自己喜歡的高度。

第十五步：選出一張最漂亮的皮子放最上面，放上一顆藍莓。

第十六步：切開，層次分明。

第十七步：美味甜品自己做。

火龍果千層蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、攪拌好的面糊用面粉過篩這樣做出來的餅皮漂亮沒有顆粒。
2、用平底鍋低火加熱做千層皮，火候時間自己掌握好，煎一面就可以了，每次用的份量一樣，這樣皮子做出來才會大小厚薄都均勻。
3、、做好的千層蛋糕放冰箱冷藏一下，更可口，切的時候形狀不易變形。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：火龍果

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