火龍果吐司

美食達人@石榴樹2008

菜式簡介
　　吐司與水果的完美結合，一是增加了漂亮的天然顔色，二來增加了水果的營養成分，好看好吃。

第一步：紅心果龍果取出果肉，用料理機打成泥備用，

第二步：將食材的前八項按照先液體，鹽和糖對角放，再放粉最後中間放酵母，和面至完全擴展階段，

第三步：其余爲火龍果面團也揉至完全擴展階段，兩個面團一起發酵，中間用油紙隔開，防止粘連，

第四步：一發至原來2倍大即可，

第五步：取出面團，排氣，把原色面團份成三份，滾圓靜置10分鍾，

第六步：把火龍果面團排氣後，分成三份，滾圓靜置10分鍾，

第七步：各取一個面團，分別擀成牛舌狀，

第八步：把兩種面團疊放在一起，

第九步：卷起來，底部捏緊，放在吐司盒裏，

第十步：二發，至八分滿即可，

第十一步：蓋上吐司蓋，烤箱預熱，下層，上下火，180度，烤45分鍾左右

第十二步：取出，打開蓋子，將吐司倒出來，晾在烤網上，

第十三步：涼至溫熱可以切片或是密封保存。

火龍果吐司做法技巧/竅門/補充說明：

火龍果面團因爲火龍果泥的稀稠度不同，所以面粉的用量會有差別。
烤箱的溫度和時間請根據自己的實際情況來調整。

相關食材：火龍果吐司

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