養生豆渣吐司
菜式簡介
豆渣的營養價值是絕對不容忽視滴, 豆渣的再利用也是五花八門,做成面包是最常用的方法之一。
昨天俺用黃豆、黑豆、黑芝麻、紅棗磨了豆漿,剩下的豆渣正好夠做一個大吐司,配上果醬、煮蛋、豆漿,超營養的一頓早餐。
因爲有豆渣的原因,面包表面看起來不是很光滑,不過絲毫不影響口感,非常柔軟、濕潤。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋粉280克
- 輔助料
- 濕豆渣210克
- 糖35克
- 全蛋液40克
- 酵母4克
- 軟化黃油25克
- 調味料
- 鹽4克
養生豆渣吐司的做法步驟
烤製:(時間溫度僅供參考,以自家烤箱爲標准)
烤箱提前預熱,205度,約40分鍾,烤好後立刻脫模。
答配菜譜:吐司與豆渣的做法