養樂多火龍果吐司

美食達人@童尐果

菜式簡介
　　養樂多，是我最喜歡的飲品，沒有之一，每百毫升含菌數100億。從口感到營養上都可圈可點，其實除了喝，它的用途多著呢，搭配淡奶油和火龍果做出的吐司，味道也是出奇的好。要不要試試呀？

第一步：准備材料，將火龍果和養樂多，倒入攪拌機或者破壁機打成果泥。

第二步：把液體材料放入面包機中。

第三步：將面粉及奶粉覆蓋在液體之上，對角分別上放上鹽和糖，在面粉中間挖一個小坑，放上酵母。

第四步：啓動面包機揉面程序30分鍾（其中包含揉面1、靜置10分鍾、揉面2）

第五步：揉至面筋擴展，表面光滑。

第六步：加入軟化的黃油，選擇和面20分鍾。

第七步：啓動面包機發酵程序（冬天發酵1小時，夏天半小時左右即可，室溫較高，可直接室溫發酵。）

第八步：將面團發酵至2·5倍大。

第九步：將面團均分成三團，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

第十步：將面團擀開卷成圓筒狀，3個都做同樣處理，蓋上保鮮膜靜置15分鍾左右。

第十一步：再次擀開成長條狀，面團卷起，收口朝下放置，將面團放入模具中，放入烤箱進行第二次發酵，38度發酵至滿模。

第十二步：表面刷少許蛋液，放入預熱好的烤箱，上下火180度，時間35分鍾左右。（時間與溫度請參照自家烤箱脾氣），如表面上色較深，可加蓋一張錫紙。

第十三步：出爐後立即脫模，在晾架上散熱，取出後最好先側放一會兒，以免凹腰，涼至手溫後裝袋。

第十四步：養樂多搭配火龍果，喜歡嗎？

養樂多火龍果吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1·液體部分可根據面粉的吸水性調整，如果是手工揉面液體增加10克左右，分次加。
2·烤箱的溫度各有差異，請根據自家烤箱調整時間與溫度·

菜譜標簽：烘焙

相關食材：火龍果吐司

相關菜譜：: #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷火龍果原汁吐司的做法; 火龍果蜜豆吐司的做法; 火龍果果皮汁黑麥吐司的做法; 火龍果吐司的做法; 火龍果果凍的做法; 玉米油吐司的做法; 蔓越莓吐司面包的做法; 【港式吐司】：發過頭的面團怎麼辦的做法[圖解]; 紅豆沙吐司的做法; 香腸吐司披薩的做法; 火龍果酸奶冰棍的做法[圖解]; 吐司披薩的做法; 面包機版牛奶吐司的做法; #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷# 火龍果冰激淩的做法[圖解]; 燕麥吐司面包的做法; 奶酪香蕉吐司的做法