蚝油杏鮑菇

美食達人@清水淡竹

蚝油杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　杏鮑菇本身的味道很是鮮美，越是簡單的做法和調料，越能吃到食材的本味。在這道素炒家常菜中，杏鮑菇的口感綿軟中帶著韌性，用蚝油調味後，無論口感還是味道都可以媲美紅燒肉呢??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 杏鮑菇適量; 胡蘿蔔適量; 青椒適量; 火蔥頭適量; 蒜適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 蚝油適量

蚝油杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，青椒洗淨切成片。

第二步：鍋中放油，下入切碎的火蔥頭和蒜小火煸香。

第三步：放入杏鮑菇和胡蘿蔔翻炒。

第四步：放入鹽和蚝油翻炒。

第五步：放入青椒翻炒。

第六步：沿鍋邊淋入料酒，炒勻盛岀。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：杏鮑菇杏蚝油

答配菜譜：杏鮑菇與蚝油的做法

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