蔥香蚝油杏鮑菇

第一步：備好食材：如圖，杏鮑菇清洗幹淨，蔥清洗幹淨備用。

第二步：杏鮑菇分成兩段，用手撕成小條狀，蔥切成段，蔥白蔥葉分開放。

第三步：用少許澱粉勾芡備用。

第四步：熱鍋冷油，下蔥白煸香。

第五步：下杏鮑菇翻炒均勻，加入適量熱水。

第六步：加入適量鹽及生抽大火燒開轉中火焖煮十分鍾。

第七步：待湯汁快收幹時，加入適量蚝油翻炒均勻。

第八步：倒入薄芡翻炒。

第九步：放入蔥花炒勻即可。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。