蚝油杏鮑菇

美食達人@gean_liu

蚝油杏鮑菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇865克

輔助料: 蚝油20克; 糖10克; 醬油10克; 青蔥適量

蚝油杏鮑菇的做法步驟

第一步：將買回來的杏鮑菇清洗幹淨，切成滾刀塊。不要太大。

第二步：用一個小碗把調味料放進去，調勻即可。不用加水，一會兒杏鮑菇會出好多水。同時，鍋裏面放上適量的油，杏鮑菇入鍋。

第三步：杏鮑菇出水之後，把調味汁從一側倒入鍋裏，從另外一側把湯汁倒到剛才放調味汁的碗裏。加澱粉。

第四步：加號澱粉的湯汁倒回鍋裏。收湯之後，加著香蔥就可以出鍋了。

蚝油杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

1,我家兒子口味偏甜，所以喜歡鹹味的要少加糖，再加些鹽。
2,杏鮑菇千萬不要泡水。會出更多的湯。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：杏鮑菇杏蚝油

答配菜譜：杏鮑菇與蚝油的做法

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