蚝油杏鮑菇絲
菜式簡介
杏鮑菇是我家很喜歡的食材，它有著杏仁的香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，口味清香，還營養豐富，有降血脂，降膽固醇，促進胃腸消化，增強機體免疫，防止血管病的功效，所以做爲家常食材最合適了。杏鮑菇配蚝油是很完美的組合，今天用了點胡蘿蔔做點綴，雙重營養！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 杏鮑菇適量
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 蒜末適量
- 香菜適量
- 調味料
- 蚝油適量
- 生抽適量
- 白糖適量
- 料酒適量
- 雞精適量
蚝油杏鮑菇絲的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：將杏鮑菇和胡蘿蔔切成絲狀
第三步：起油鍋放入蒜末爆香後放入胡蘿蔔絲翻炒1分鍾
第四步：再倒入杏鮑菇絲一起翻炒
第五步：用蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一點雞精和白糖調成醬汁，倒在炒軟的菇絲上面
第六步：翻動幾下佐以香菜即可！
答配菜譜：杏鮑菇與蚝油的做法