少油版的蚝油杏鮑菇

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少油版的蚝油杏鮑菇封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇200克; 胡蘿蔔一小塊; 黑木耳適量

輔助料: 生抽1茶匙; 蚝油1大勺; 鹽適量; 胡椒粉適量; 水澱粉適量; 香油適量; 大蒜適量

少油版的蚝油杏鮑菇的做法步驟

第一步：將杏鮑菇、胡蘿蔔、水發木耳全部洗淨切絲

第二步：將切好的杏鮑菇、胡蘿蔔、木耳焯燙一下，控水備用

第三步：准備一個小碗，裏面放入大蒜沫、生抽、蚝油、鹽、水澱粉攪拌均勻

第四步：炒鍋燒熱，直接把碗汁放入燒開

第五步：待湯汁濃稠，加入焯好的杏鮑菇

第六步：大火翻炒幾下，淋香油出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：杏鮑菇杏蚝油

答配菜譜：杏鮑菇與蚝油的做法

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