[蚝油杏鮑菇]

美食達人@食尚小媳婦

菜式簡介
　　不知什麼時候喜歡上了吃杏鮑菇，吃起來即鮮美，
　　
　　做起來又簡單，算是味美又營養的快手菜。在家我喜
　　
　　歡用不粘鍋來做，每次用一點點油就行了，吃著也清
　　
　　爽不油膩，最適合夏天減肥的同學們，因爲它嚼起來
　　
　　有肉肉的感覺，也能解解饞！

第一步：杏鮑菇洗淨切薄片，鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然後盛出來備用。

第二步：燒一點油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。

第三步：加入胡椒粉，炒勻調料。

第四步：把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。

第五步：出鍋前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可。味精這些就不用放了，夠鮮了。

[蚝油杏鮑菇]做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜其實特別簡單，沒什麼難度，放了蚝油基本上不用放鹽了，其次是可以根椐自己的喜好，加點青椒絲，木耳絲也不錯，顔色更豐富，營養更全面。

相關食材：杏鮑菇杏蚝油

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