蚝油木耳杏鮑菇
菜式簡介
朋友給了幾塊杏鮑菇，料想炒起來不夠一上碟，所以加上了冬菇和木耳，爽口下飯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 杏鮑菇5塊
- 冬菇8朵
- 幹木耳1把
- 尖椒1只
- 輔助料
- 姜米1小匙
- 蒜米1小匙
蚝油木耳杏鮑菇的做法步驟
蚝油木耳杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：
一、菇菌類不建議焯水，用幹煸辦法預先煸熟，才能保持原汁原味；
二、調料靈活多變，可用蚝油、甜面醬、海鮮醬、味噌醬、照燒醬和黃醬等。一醬或多醬結合，但不要放太多，免得蓋了菌菇的味道。